Dal 1900

Un'azienda di Famiglia

Ai primi del ‘900 Antonio Lovascio impianta un frantoio oleario, per poter seguire tutto l’iter produttivo della sua azienda agricola, imperniata sulla coltivazione dell’ulivo.

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20 febbraio 2020

Resa o produttività: a cosa è utile prestare attenzione

Ogni anno, durante la raccolta delle olive, nei frantoi ci si interroga sempre su quale possa...

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14 febbraio 2020

Olio di Sansa: cos’è?

In campo agro-alimentare esistono una moltitudine di oli, tra cui quello extravergine di...

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14 febbraio 2020

Olio di semi: varietà e proprietà

Abbiamo spesso affrontato gli aspetti legati all’ olio extravergine di oliva , ai suoi...

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06 febbraio 2020

E’ meglio l’olio di semi oppure olio extravergine di oliva per friggere?

In tutti i nostri supermercati o ipermercati, ormai, siamo abituati a vedere una grande...

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