Giunti alla terza generazione di imprenditori oleari i fratelli Lovascio, nel rispetto di un'antica tradizione del proprio paese, Bitonto, nel quale la produzione e la lavorazione dell'oliva costituiscono un'autentica arte, continuano l'azienda familiare fondata dal nonno Antonio ed ereditata dal padre Francesco. Con l'entusiasmo e la grinta della loro giovane età hanno portato l'azienda, nel giro di poco più di un decennio, a ben posizionarsi sul mercato nazionale conseguendo un successo commerciale sempre più ampio. La qualità del prodotto, obiettivo perseguito con perseverante attenzione per quaranta anni dal padre Francesco, è sempre stata il principio ispiratore della produzione. Ciò è stato possibile in virtù di un'attenta selezione della provenienza e della varietà delle olive, delle modalità di raccolta, sempre brucate a mano, e di spremitura, rigorosamente a freddo. A questo si aggiunge l'esperienza sviluppata nell'assaggio degli oli in modo da selezionare solamente quelli che possano mantenere intatti nel tempo la forza ed i profumi tipici degli oli della nostra terra.